LAS CHIMENEAS DE TOMELLOSO
Tomelloso está situado en uno de los llanos más reconocidos del corazón de La Mancha.... allá donde los campos son extensiones de viña, de la que beberán gustosos numerosos comensales amantes del buen comer y beber. Tomelloso es una ciudad que , también nos recuerda, solo con su pronunciación a la obra universal de Miguel de Cervantes, El Quijote....hoy lejos de esas explicaciones es una ciudad de unos 40.000 habitantes. La relación de Tomelloso con la viña y el vino hizo que en el siglo XIX se buscasen diferentes formas de dar salida a esta riqueza y esto nos lo explica,muy bien, Joaquín Patón en los libretos que han preparado sobre las Chimeneas de destilerías en Tomelloso. Desde el libreto nos enteramos de lo que eran esas diferentes salidas; de la construcción de estas chimeneas y de los que éstas significan para la ciudad, así como de su ubicación actual y del recorrido--socorridos por un plano de la ciudad donde se situan las chimeneas-- por el que podemos disfrutar de doce torres, mejor,doce chimeas de destilerías.
Así nos enteramos que se elaboran además de vinos de calidad ; destilados que nos acercan a la obtención de holandas y aguardientes, lo que después daba lugar, dado su alto porcentaje de alcohol, a bebidas espirituosas o ya más en la actualidad a la elaboración de jugo sin fermentar, más conocido como mosto, loq ue posteriormente da lugar a zumos y a bebidas sin alcohol.
Es la destilación y todo su proceso lo que da lugar a las chimeneas y tuberías para obtenr, finalmente, alcoholes.
Las chimeneas de ,más de 20 metros están situadas junto a las torres de destilación y tenían la función de evacuar el humo e las calderas de carbón que, a la vez, suministraban energía a la torre pues por su altura ejercían una fuerte aspiración del humo, sin necesidad de ventiladores o mecanismos adicionales, elevándolo a una altura suficiente para evitar su abatimiento sobre el suelo y que el humo ennegreciera el entorno...Todo esto nos lo explica,perfectamente, Joaquín Patón.
Señalar que en la década de los 50, Tomelloso contaba con 60 destilerías y 100 chimeneas; hoy por hoy hay siete grandes indusrias dedicadas a la destilación de vino, conservándose, aún unas cuarenta chimeneas. De esta un poco más de la mitad se encuentran en buen estado, siendo además de las altas(no todas lo eran, las destinadas a la eaboración de holandesas y aguardientes eran pequeñas...) y bien conservadas. En el mapa se señalan las que pueden contemplarse y en el libreto se nos explica lo que da de sí cada una de ellas.
Las chimeneas de ladrillo empezaron su decadencia con su desuso y esto fue, a partir de 1970, dedido a la evolución tecnológica y la disposición de nuevos combustibles, la actividad industrial ligada a la destilación del vino comenzó a concentrarse y se empezaron a construir chimeneas metálicas.
Joaquín Patón, nos explica que este proyecto de conservación y divulgación de este patrimonio industrial ha sido posible gracias aa la sensibilidad del Ayuntamiento de la Villa del Tomelloso.